我们在盖塔尼亚学到的东西:社区监测如何改变托利马的咖啡种植
Agrotalk 在现场录制的一集,每天都有建造 CMAS 的人们的声音
有些项目最好在会议室中理解。只有走过咖啡田才能真正理解其他人。CMAS—基于社区的监测和保证系统—显然属于第二组。这就是为什么,对于这一集 农业谈话, 我们没有在录音室录制:我们去了托利马咖啡中心地带的盖塔尼亚,在那里我们访问了一个星期的协会,与咖啡农和生产商交谈,并与直接在现场应用这种方法的社区监督员交谈。
在那一周结束时,我们召集了四位对 CMAS 发展至关重要的人员: 奥利弗·巴赫 和 朱利安·戈麦斯, 项目由 SAN 秘书处牵头； 安德烈斯·鲁埃达, 参与式气候监测项目负责人 自然基金会, SAN 会员组织；以及 塞巴斯蒂安·阿里埃塔, 咖啡商品负责人来自 Preferred by Nature,这是我们网络的另一个成员组织。
指导对话的问题很简单,但并不明显: 由社区本身建立和运营的监测系统能否像外部系统一样严格,同时推动生产者实践的真正变革和更好的市场机会？
这就是我们的发现。
一个不会取代审计员的监控系统 — 它与他们交谈
Oliver 和 Julián 提出的第一个澄清值得重复:CMAS 并不是为了取代传统的第三方认证审核而设计的。它对它们进行了补充。
正如奥利弗所解释的那样,小农生产商和咖啡协会面临的挑战不仅仅是每年接受一次外部审计:他们需要持续、透明的监控,同时也要促进生产商之间良好实践的交流。CMAS 通过由训练有素的监察员领导的平台实现了这一点,在许多情况下,这些监察员是该地区同一生产者家庭的儿女。
Julián 对这种互补性有更具体的说明:外部审计师基本上每年对组织的一小部分样本进行一次快照,而社区监测则覆盖组织的 100%,每年两到三次,具体取决于要求。这使得我们能够不断跟踪变化并在风险发生之前采取行动,而不是在事后发现风险。
塞巴斯蒂安每天都从事第三方咖啡审计工作,他从自己的角度同意:社区监测增加的是全年建立的基线,而不仅仅是单一的固定日期。该基线加强了风险缓解—环境、社会、生产—,并帮助协会不仅为审计做好准备,而且实际上在问题发生之前预防问题。
信任即技术
对话中最有趣的发现之一与没有量化指标能够完全捕捉到的东西有关:信任。
支持实地社区监察员培训的安德烈斯·鲁埃达（Andrés Rueda）这样说:监察员本身的参与会产生一种不同的信任。社区开始证明他们多年来积累的知识是有效的,最终由社区本身透明地验证认证所需的标准。
Julián 补充道了一个重要的细微差别:当监控员是邻居—在询问之前就已经知道许多答案,并且在访问结束后很长一段时间内仍会在那里的人—时,“说一切都很好,以免失去市场”的压力就会消失。这种信任关系改变了信息的接收和使用方式:它不再是一个孤立的数据点,而是成为农场的一项具体行动。
奥利弗用一个与谈话相符的想法总结道:看到一位制片人成功实施一项实践—在同一领域得到证实—比从外部专家那里听到一次要有力得多。
从农场到决策:数据如何变化
我们直接询问安德烈斯,监测访问期间收集的数据最终如何转化为农场的不同决定。他的回答指出了团队在几项社区监测举措中证实的事情:监测员自己生成的信息被生产者理解和使用,以决定如何管理他们的生产系统,正是因为这些信息来自共享、持续的经验,而不是一次性的访问。
塞巴斯蒂安增加了另一个维度:这些数据是随着时间的推移持续收集的,只要在其他参与者的支持下进行分析,就可以提供非常有价值的指标—关于农场管理、关于社区组织—:私营部门、政府和机构,可以将这些信息转化为整个生产领域的实际行动。
没有认证的生产商怎么办？
本集的核心问题之一是市场准入:社区监控流程能为一个目前根本没有认证的协会提供什么？
对于塞巴斯蒂安来说,答案很明确:CMAS 可以成为发展的基准 — 不仅要考虑认证,还要产生更广泛的影响:经济、环境和社会。
奥利弗增加了市场视角。许多农场历来缺乏有关其自身生产系统的透明信息。由经过培训且具有咖啡种植专业知识的监测员生成的数据为买家传达其可持续发展努力提供了可靠的基础—考虑到哥伦比亚和其他地区的很大一部分生产商不属于协会或无法获得附近的推广服务,这一点尤其重要。
Andrés 进一步将 CMAS 描述为一种诊断工具:它允许咖啡种植者或未经事先认证的协会清楚地了解他们的出发点,并从那里确定在未来的认证过程之前需要改进哪些条件。
这个起点的想法在本周尤其重要,因为在盖塔尼亚,我们访问了处于不同发展阶段的协会—有些协会内部流程成熟,有些协会刚刚开始组织。安德烈斯向后者传达的信息是直接的:该工具实用且适合任何类型的组织。对于刚刚起步的人来说,CMAS 可以成为了解协会立场、每个生产者立场的第一步,并在此基础上制定具体的行动计划—在农场层面和组织层面。
我们会告诉公司或捐助者什么
我们以一个长期问题结束了对话:您会告诉一家评估对该社区监测模型的投资作为战略赌注的公司或捐助者什么？
Julián 强调了 CMAS 推动的真正变革的价值:它不是一次性快照,其数据永远不会返回给生产者,而是同行之间的对话 — 生产者对生产者 — 能够为这些变革的实际发生产生积极的压力。
安德烈斯谈到了长期可持续性:建立和维护网络的低成本,加上每个参与者都从这一过程中受益,是这些结构持久力的原因。
塞巴斯蒂安从市场和治理的角度总结了其价值:这些工具为最终市场带来了透明度,并加强了实施这些工具的地区的治理。生产者、捐助者和市场之间的共享信息—使得决策、分配资源以及向有兴趣加强当地经济的新买家和投资者快速传达可靠信息变得更加容易。
奥利弗最后以以复原力为中心的观点结束:咖啡和可可买家需要随着时间的推移确保大量优质产品,这需要强有力的可持续发展实践、有弹性的农林业系统和积极的风险管理。他说,CMAS 让买家相信,存在一个坚实的社区网络,可以长期维持生产力—具有质量和弹性—。
一周实地考察的经验教训
我们询问每位客人从盖塔尼亚的一周中获得了什么。
奥利弗对制片人、监督员和当地协会如何充分接受该系统感到震惊,他们成为共同创建该系统的真正主角。
安德烈斯反思了所走过的道路:从一个最初看似无形且难以让生产者和协会想象的概念,到一个现在已经巩固的过程—他相信这个过程将持续数年,并使组织和咖啡种植者受益。
塞巴斯蒂安缺了两节课。第一:继续建立对当地能力的信任。在这些往往难以进入的地区,有有能力、有多年土地工作经验的专业人士—这些知识值得得到认可、加强并传递给新一代。第二,必须共同降低风险。这种负担仅仅落在生产者身上是不公平的;它需要政府、私营部门和组织之间的协调工作,与生产者并肩行走,而不是走在生产者前面。
朱利安则强调了在有关创新的对话中经常忽略的一点:真正的影响并不总是需要最先进的技术或数百万美元的预算。通常,简单的技术会对农业社区产生最强烈、最持久的影响。
CMAS 是由 SAN 与 Fundación Natura 和 Preferred by Nature 等成员组织共同开发的系统,并得到接受过该领域培训的社区监督员的支持。《Agrotalk》的这一集是在托利马州盖塔尼亚录制的,作为该项目在该地区结束阶段的一部分。
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